🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.

🙋🏻‍♂️ En 📍Pozuelo buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀 

✖ En tu día a día te encargarás de: 

✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver. 

✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer. 

✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares. 

✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte. 

✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria. 

🎁 ¿Qué te ofrecemos?

💼 Contrato indefinido.

⏰ Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).

💰 Salario según Convenio: 17,771,25€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)

💸 Más variable por consecución de objetivos.

🌴 2 días de descanso a la semana.

🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

📍Ubicación: Av. de la Comunidad de Madrid, 3, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid

📝 Serás el perfil ideal si...

👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).

🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo.

💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.

💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.

🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.

🤘🏻 Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨

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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

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