✨ ¿Te gustaría liderar una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo? ✨
🙋🏻♂️ Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
🎯 Tu misión consistirá en liderar las operativas de cocina, coordinando al equipo de cocina, marcando el ritmo y asegurando que todo sale perfecto.
✖ En tu día a día te encargarás de:
✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, llevando las riendas de la cocina.
✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
✅ Coordinar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
✅ Controlar mermas, pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
✅Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.
🎁 ¿Qué te ofrecemos?
💼 Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
💰 Salario según Convenio: 22.139€ bruto al año.
💸 Más variable por consecución de objetivos.
🌴 2 días de descanso a la semana.
🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
📍Ubicación: C. Albareda, 10, Casco Antiguo, 41001 Sevilla
📝 Serás el perfil ideal si...
👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
🤘🏻 Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll
✨ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨
🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela!
En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
